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飘香十里油而不腻的美食 电饭煲酱油鸡
时间：2017-11-30 14:44:01
厨师：哇塞的姑娘
出处：做饭网
3279人做过这道菜
“酱油鸡是一道地地道道的广东地区的美食，也是当地家家户户每逢过节聚会都会必备的菜品。今天我就和大家分享一下如何在家制作出这道风味美食。普通的制作工具—电饭煲，简单的制作方法—煮，却不一样的美味享受，喜欢的朋友们赶紧跟我一起学电饭煲酱油鸡的做法。”
食材清单
- 鸡肉 1只
- 酱油 适量
- 水 适量
- 姜 1块
- 大蒜 2个
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 植物油 适量
小技巧
1、腌制鸡肉的时候可以按摩几下鸡的全身有助于鸡的入味。
2、煮鸡的时候15分钟的时候需要开盖把鸡翻过来继续煮，有利于均匀入味。
3、调味料可以按照自己的口味进行适当的调整。
电饭煲酱油鸡的做法步骤
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1把姜和大蒜切成碎末备用，将处理干净的整只鸡身上均匀的涂抹一遍酱油、盐、料酒之后撒上姜蒜之后装盘腌制20分钟备用。
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2【做饭网】将家用电饭煲事先按下煮饭键预热好，接着放入植物油、适量的清水和腌好的鸡，盖上电饭煲的盖子煮30分钟后开锅。
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3开盖之后，拿起一只筷子插一下鸡胸的部位没有流出血水就可以出锅切成块装盘，把剩下的汤汁也装盘当做蘸料使用。
营养密语
1、经常食用鸡肉能够使人体的体力得到强化，进而降低得病的几率。
2、含有人体生长和发育最需要的物质磷脂，对于正处于身体生长阶段的青少年来说尤为重要。
3、对四肢怕冷、乏力无力、月经不正常等症状都有很好的食疗效果。
4、十分适合老年人、青少年、病人和体制虚弱者食用，但是三高者不宜食用。
