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炒蔬菜的美味家常做法

炒蔬菜的简单做法_炒蔬菜怎么做营养又好吃
时间:2017-09-12 16:58:34 厨师:乐心 出处:做饭网 748人做过这道菜
凝聚了各种蔬菜的营养,并将其炒在一起,是一道非常具有特色的菜肴,此时给大家介绍的是一种炒蔬菜的做法,一道素食的较多组合。
食材清单
  • 西葫芦 适量
  • 花椰菜 适量
  • 红甜椒 适量
  • 青辣椒 适量
  • 适量
  • 孜然种子 少许
  • 青辣椒 少许
  • 柿子椒 适量
  • 姜蒜酱 适量
  • 适量
  • 番茄酱豆 适量
小技巧
1、在将蔬菜切成块状时,需要注意,要切得大小均匀,使其美观,却容易煮熟。
2、调味时,可以按照自己喜欢的调料进行调味。
炒蔬菜的做法步骤
  • 炒蔬菜步骤图1
    1 将清洗后的西葫芦切成小块状,清洗后的花椰菜切成小块状,清洗后的红甜椒切成小块状,青辣椒切成小块状,柿子椒切成小块状备用。
  • 炒蔬菜步骤图2
    2 准备一个平底锅,用慢火加热后,倒入一定量的油,加入一定量的孜然种子,翻炒均匀,直至闻到孜然种子香味后,加入切好的花椰菜块,切好的西葫芦块,切好的红甜椒块,切好的青辣椒块,并黄色的柿子椒块翻炒约2-3分钟。
  • 炒蔬菜步骤图3
    3 加入姜蒜酱和姜粉并适量的盐进行调味,翻炒均匀,直至闻到香味时,盖上盖子,煮上8-10分钟,直至煮软,开盖加入番茄酱豆,搅拌均匀煮约2分钟后,直至闻到香味后,即可盛出锅中食用。
营养密语
炒蔬菜中,具有西葫芦具有较多的水分,可以润泽肌肤,不仅如此,他还可以调节人体代谢的作用,能够帮助人体更好的消化,能起到减肥的作用,也有着防癌抗癌的功效,提起防癌抗癌,花椰菜也有着这样的功效,还是蔬菜界中较领先的。辣椒有着健胃的功效,帮助消化,也有着减肥的作用,因此这道菜肴非常适合人民食用。