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浙江菜白斩鸡腿的做法

时间:2016-04-26 07:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 571人做过这道菜

  浙江菜白斩鸡腿的做法,白斩鸡又叫三黄油鸡,皮黄肉白,肥美鲜嫩,是江浙沪闽沿海地区传统冷盘,为下酒好菜,制作过程也十分简便!那么这道菜的做法是有多么的简便呢?就让小编来告诉大家白斩鸡腿的具体操作步骤吧。

白斩鸡腿
白斩鸡腿

  食材:

  鸡腿

  辅料:

  盐,葱,蒜,香菜,油,姜,干辣椒,生抽

  操作步骤:

  1、清水中加葱,姜片,盐煮开,煮10分钟。

  2、加入鸡腿煮,煮30分钟,关火焖30分钟入味。

  3、捞出鸡腿,冼净去鸡腿骨,鸡肉切块,装盘,撒上葱姜蒜末。

  4、锅中加油,下干辣椒炸至冒黑烟。

  5、热油浇在鸡肉上,撒上香菜,倒入生抽,拌匀即可。

白斩鸡腿的做法
白斩鸡腿的做法

  好了,以上这些就是小编做浙江菜白斩鸡腿的具体过程,还有就是小编要提醒大家鸡腿炖好后,关火焖一会儿更入味哦!