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江浙酥饼的家常制作方法

酥饼的美味做法_酥饼的家常制作方法
时间:2017-09-13 17:12:30 厨师:乐心 出处:做饭网 1152人做过这道菜
酥饼源自江浙一带,但由于人们对酥饼的喜欢,并反复的创新并研发新的制作方式,让酥饼的做法越来越多,做出来的味道也越来越美味,今天来介绍一种比较简单的酥饼的做法。
食材清单
  • 面粉 200克
  • 无盐黄油 50克
  • 牛奶 30毫升
  • 核桃仁 50克
  • 30克
  • 肉桂粉 40克
  • 红枣 200克
小技巧

1、这里的酥饼做出来后,会比较硬,建议可以配上酸奶或其他饮料一起食用,防止在食用时噎住。
2、放入烤箱的时间和温度,可以由制作者的家中烤箱决定。

酥饼的做法步骤
  • 酥饼步骤图1

    1准备一个大碗,倒入适量的面粉,一定量的烤粉搅拌均匀,加入适量的无盐黄油,牛奶干搅拌均匀形成面团备用。

  • 酥饼步骤图2

    2将核桃仁放入搅拌机中磨碎,倒入碗中,加入适量的糖和肉桂粉,搅拌均匀,将准备好的红枣去皮放入搅拌机中,搅拌均匀取出放入碗中,并做成一个小尺寸的球体。

  • 酥饼步骤图3

    3将红枣球外裹上一层核桃粉后,取适量的面糊包裹住小球,做成一个稍大的球体,开始将烤箱预热到180度。

  • 酥饼步骤图4

    4在准备好的模具上涂上一层黄油,使面团不会和模具粘住,将小球放入模具中按实,倒入刷过一层油的烤盘中,放入烤箱烤约20分钟,直至饼底变成浅棕色取出。

  • 酥饼步骤图5

    5待饼干取出后,晾凉,取适量的白糖撒在上方即可。

营养密语

酥饼主要的食材是面粉,其中的馅料可以随个人喜好而定,是一种适合家庭常备的食材。帮助你补充蛋白质的同时,为你解除饥饿的烦恼,建议孕妈妈较多食用,据说能减少产后发热的现象。