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印度酥饼的香脆做法

香脆印度酥饼的正宗做法_吃在嘴里津津有味
时间:2017-09-16 16:28:15 厨师:琉璃 出处:做饭网 1250人做过这道菜
印度酥饼是一道印度地区有名的点心,制作方便,口感极佳,保存时间较久,很受印度地区人民的喜爱,可以放入各式各样的调料,接下来让我们一起看一看印度酥饼的做法。
食材清单
  • 面粉 240克
  • 黄油 15克
  • 花生 15克
  • 豆干 15克
  • 芝麻 15克
  • 红辣椒 2克
  • 少许
  • 咖喱叶 1个
小技巧

1、做的印度酥饼大小依个人而定,不用照部就搬,不要太大,不好炸制。
2、球压扁的时候尽可能的薄一点,这样做出来的才会脆。
3、里面的食材可以任意的更换,照着这个步骤都能做出好吃的印度酥饼。
4、我比较喜欢椒盐,在做好后撒一点在上面,你们也可以试试。

印度酥饼的做法步骤
  • 印度酥饼步骤图1

    1将所需食材准备好,把豆干放入清水清洗后放入清水当中浸泡,大约1个小时。

  • 印度酥饼步骤图2

    2准备一个干净的锅,放入花生,调到中火烤制,直到花生呈现金黄的时候熄火,等到冷却,剥除花生皮。

  • 印度酥饼步骤图3

    3然后把花生和豆干放入搅拌机里,搅拌成泥放入大碗里,再放入面粉、盐、红辣椒粉和芝麻,再加入咖喱叶和黄油,然后搅拌均匀,适量的加点水。

  • 印度酥饼步骤图4

    4然后用手揉,直到表面光滑即可,然后揉成14-16个球即可。

  • 印度酥饼步骤图5

    5然后用涂满油的手把球放在布上压扁,厚度为1毫米左右,放入沸腾的油锅里炸制,直到表面变得金黄即可捞出来放入餐巾纸上,让其冷却即可食用。

营养密语

印度酥饼具有增强记忆力和智力,促进发育,特别适合小孩子食用。