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一教就会的杏仁蛋糕

诱人杏仁椰子蛋糕的做法_手把手教你怎么做
时间:2017-09-21 17:31:10 厨师:乐心 出处:做饭网 1255人做过这道菜
杏仁椰子蛋糕,含有杏仁的甜味,椰子的香味,加上面粉的调节,做成的杏仁椰子蛋糕,现在就讲讲杏仁椰子蛋糕的做法,给你带去不一样的快乐。
食材清单
  • 无盐黄油 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 杏仁粉 适量
  • 椰子 适量
  • 杏仁 适量
  • 白砂糖 20克
  • 香草精 适量
小技巧

1、如果家中没有电动搅拌器,可以自己做一个手动搅拌器来代替。
2、如果做出来的面糊不太厚实,可以再加些椰子粉,杏仁粉,进行搅拌使其更加的厚实,让做出来的蛋糕能更美味些。

杏仁椰子蛋糕的做法步骤
  • 杏仁椰子蛋糕步骤图1

    1在制作蛋糕前,先预热烤箱直至320度,在确定好的模具中刷上一层黄油,取100g的无盐黄油,20g的白砂糖放入碗中,用搅拌器搅拌均匀,直至白砂糖完全融化并顺滑。

  • 杏仁椰子蛋糕步骤图2

    2打入2个鸡蛋,放入一茶勺的香草精,用电动搅拌器搅拌均匀直至食材间完全融化吸收。

  • 杏仁椰子蛋糕步骤图3

    3加入约1.5杯的杏仁粉,半杯的椰子,一茶勺的烤粉,5g的食用盐,再用电动搅拌器搅拌均匀,完全融合,看不到面粉的颗粒即可

  • 杏仁椰子蛋糕步骤图4

    4这时的面糊会比较厚,倒入抹过黄油的蛋糕托盘中,轻轻的压制,并均匀的落在模具的各个角落,可以把模具放在桌上轻轻的敲打几下,使面团能够落在模具的底部,将面糊的上方压制平整,撒上半杯的生杏仁。

  • 杏仁椰子蛋糕步骤图5

    5将生杏仁压入面团中,放入烤箱烤制30-40分钟,直至看到蛋糕鼓起至顶,不再会鼓起后,即可从烤箱中取出,放置一旁待凉。待其凉却后,即可脱膜切开食用

营养密语

杏仁有苦甜之分,对于滋润肺部,治疗咳嗽,有着较好的效果。