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提神必备点心巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的简单做法_下午提神必备点心
时间:2017-09-22 18:51:22 厨师:乐心 出处:做饭网 1185人做过这道菜
香草巧克力蛋糕,带着香草的清香,巧克力的浓郁,加上一些的食材,制成蛋糕液后,放在烤箱中烤制一会就可以制成美味的香草巧克力蛋糕了。可以做为下午茶的甜点为你提神。
食材清单
  • 牛油果 适量
  • 可可粉 100克
  • 面粉 适量
  • 黄油 适量
  • 巧克力粉 适量
  • 香草精 10克
  • 10毫升
  • 白糖 10克
  • 苏打粉 10克
  • 10克
小技巧

在搅拌面糊的时候,一定要搅拌均匀,可以将搅拌的时间拉长,但不能缩短。

巧克力蛋糕的做法步骤
  • 巧克力蛋糕步骤图1

    1事先打开烤箱预热到200度,准备好盛放蛋糕的模具。取适量的牛油果放在搅拌机中,加入凉开水30ml,香草精10g,醋10ml,糖10g-20g之间,搅拌约3分钟,直至均匀顺滑无颗粒,这里称果汁。

  • 巧克力蛋糕步骤图2

    2取可可粉100g,面粉一杯半,10g的苏打粉,一定量的盐,加到碗中后,用搅拌机搅拌6-8分钟,直至均匀成为面糊。

  • 巧克力蛋糕步骤图3

    3将搅拌好的果汁和面糊加到一起,轻轻的用搅拌机搅拌6分钟,直至均匀无颗粒面粉纹路,做为蛋糕液。

  • 巧克力蛋糕步骤图4

    4将搅拌好的蛋糕液倒入事先准备好的蛋糕盘中,直至满蛋糕盘的四分之三处,将装满蛋糕液的蛋糕盘放进200度的烤箱中,烤制30分钟,直至蛋糕鼓起,不能再扩大,用牙签插进蛋糕后,不会流出蛋糕液,确定蛋糕熟后,即可取出备用。

  • 5接着在蛋糕上挤上一定量的奶油或是黄油,撒上一些巧克力末即可完成香草巧克力蛋糕了。

营养密语

香草巧克力蛋糕中㓟大量的蛋白质,帮助维持身体的平衡,其中的维生素A能更好的保护视力,降低近视的可能性。