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香甜不腻 可口巧克力蛋糕
时间：2017-09-26 21:01:20
厨师：乐心
出处：做饭网
2940人做过这道菜
“巧克力蛋糕是一种常见可口的蛋糕之一，其实单单巧克力蛋糕也是有很多种做法的，都是孩子比较喜欢食用甜点，今天介绍的是巧克力蛋糕做法中的一种，难度不大，也不是特别的复杂，但是做出来啊的味道一定会是你喜欢的，当然建议你加点坚果增加营养哦！现在开始巧克力蛋糕的做法，香甜美味，甜而不腻是他的特点，轻松简单是做法的秘诀，就来一起了解下吧！”
食材清单
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 适量
- 牛奶 100毫升
- 可可粉 200克
- 盐 10克
- 小苏打 10克
- 糖 20克
- 醋 少许
- 柠檬汁 6毫升
- 香草 适量
小技巧
1、蛋糕也可以放在高压锅中，用小火进行加热45 - 50分钟即可取出食用。
2、在制作蛋糕时建议加到上一些坚果增加营养，增加味道。
3、在搅拌蛋糕液时，一定要按着同一个方向搅拌，不仅是为了加强食材的紧致，也能使做出来的蛋糕更有口味。
巧克力蛋糕的做法步骤
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1取面粉倒在碗中，加上盐和小苏打，搅拌均匀放置一旁备用，取黄油和糖放在一个碗中搅拌均匀，取一半的面粉和全部的黄油混合在一个碗中，用搅拌机搅拌均匀，直至成为糊状。
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2打入鸡蛋，用搅拌器搅拌均匀直至蓬松，加上水和可可粉，搅拌均匀直至无颗粒倒上牛奶，搅拌均匀，加上醋，柠檬汁，香草，再次搅拌均匀。
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3取另一半的面粉倒上，接着搅拌均匀，倒在涂了油的奶油蛋糕磨具中，轻轻震动使面糊中没有空隙。放进280度的烤箱中，烤制30-35分钟，直至蛋糕鼓起置顶即可。
营养密语
巧克力蛋糕在群众眼中总会被带上吃了会胖的观点，其实巧克力蛋糕也是很有营养价值的，它能促进身体中心脏的健康维持，可以保持血压正常的跳动。由于其中含有的面粉的成分，对于碳水化合物的补充也起到了一定的效果。
