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砂糖梨纸杯蛋糕 果断收藏起来早餐不愁

奶香四溢的砂糖梨纸杯蛋糕做法_收藏起来早餐不用愁
时间:2017-10-12 15:07:57 厨师:琉璃 出处:做饭网 857人做过这道菜
砂糖梨纸杯蛋糕比一般的纸杯蛋糕要甜一点,并且增加了砂糖梨可口的味道,做好后奶香四溢松软质嫩,还有不错的营养成分,很适合作为早餐来食用,赶快收藏起来早餐不用愁了。接下来让我们一起看一看砂糖梨纸杯蛋糕的做法。
食材清单
  • 1个
  • 面粉 240克
  • 苏打粉 1克
  • 泡打粉 2.5克
  • 甜菜 300克
  • 白巧克力 170克
  • 牛奶 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 香菜 少许
  • 砂糖 113克
  • 白酒 少许
  • 食盐 2.5克
  • 适量
  • 糖粉 31克
  • 姜汁 15克
小技巧

将砂糖放入锅里的时候,需要将其放置中央,比较好融化。

砂糖梨纸杯蛋糕的做法步骤
  • 砂糖梨纸杯蛋糕步骤图1

    1梨去皮洗净用刀切成小立方体,在锅里放入水和砂糖,盖上锅盖转到大火将其煮制,直到煮沸腾了掀开锅盖继续煮制,等到锅里的温度达到180摄氏度即可,液体差不多深棕色(不要搅拌)。

  • 砂糖梨纸杯蛋糕步骤图2

    2关火,慢慢的倒入白酒,再转到中火煮制,再放入处理好的梨继续煮制,直到梨变软,大约5分钟,熄火放置一旁泡制。

  • 砂糖梨纸杯蛋糕步骤图3

    3把烤箱转到200摄氏度进行预热,把甜菜和醋放入搅拌机里搅拌成泥,再添加牛奶、鸡蛋、香菜继续搅拌,直到呈现光滑的表面即可,制成酱料盛入碗里留着备用。

  • 砂糖梨纸杯蛋糕步骤图4

    4在搅拌机里放入面粉、糖、泡打粉、苏打粉和食盐转到中速将其搅拌,等到里面混合均匀后,倒入酱料再次搅拌,直至里面没有硬块即可制成酱料粉。

  • 砂糖梨纸杯蛋糕步骤图5

    5在烤盘模具里放入蛋糕纸杯,在倒入酱料粉(纸杯的1/3),然后取一块梨放入酱料粉中央,再倒入酱料粉,不需要倒满送入烤箱里烤制,大约20分钟即可端出来倒入烤架上冷却。

  • 砂糖梨纸杯蛋糕步骤图6

    6在锅里放入水转到大火烧开,然后转到小火放入白巧克力,用锅铲不断的搅拌,直到巧克力完全融化。

  • 砂糖梨纸杯蛋糕步骤图7

    7在搅拌机里放入奶酪和黄油转到中火将其搅拌,等到呈现光滑的表面,倒入融化的巧克力继续搅拌均匀,接着添加糖粉和姜汁转到低速慢慢的搅拌,直至混合均匀制成奶油。

  • 砂糖梨纸杯蛋糕步骤图8

    8把奶油放入裱花袋里,在做好的纸杯蛋糕中央涂上奶油作为装饰即可食用。

营养密语

砂糖梨纸杯蛋糕具有助于消化、清热消暑等功效。