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珍贵回忆的代名词 香醇贝壳黄油蛋糕

贝壳黄油蛋糕的做法及制作方法_珍贵回忆的代名词
时间:2017-10-23 17:24:06 厨师:谈翠翠 出处:做饭网 2893人做过这道菜
现在人的生活好了,人类总是在不断的发现着不同地域不同风情的美食,以填补生活的空缺和餐桌上的美味,然而还是有许多人比较喜欢自己在家里做一些美食,黄油蛋糕是人类比较喜欢的一类食品,那么贝壳黄油蛋糕的做法及制作方法是什么呢,今天小编就教大家自己在家里做蛋糕。
食材清单
  • 鸡蛋 3个
  • 低精粉 200克
  • 泡打粉 20克
  • 柠檬皮屑 少许
  • 白砂糖 适量
  • 黄油 适量
  • 抹茶粉 适量
小技巧

1、注意搅拌蛋糕液的时候一定要搅拌均匀了,要不做出来的蛋糕不蓬松,口味就有点不好,不绵软了。
2、做的蛋糕够一次吃就可以了,要不放的时间长了蛋糕就会发硬不好吃了。

贝壳黄油蛋糕的做法步骤
  • 贝壳黄油蛋糕步骤图1

    1将柠檬皮和白砂糖放在一起进行混合,然后放置40分钟以上,要让柠檬皮与白砂糖充分融合在一起。

  • 贝壳黄油蛋糕步骤图2

    2把混合柠檬皮的白砂糖倒入打散的鸡蛋液体中,搅拌均匀,直到糖融化了即可。

  • 贝壳黄油蛋糕步骤图3

    3然后放入准备好的泡打粉、低筋面粉。

  • 贝壳黄油蛋糕步骤图4

    4将鸡蛋液、泡打粉、低精面粉搅拌均匀了。

  • 贝壳黄油蛋糕步骤图5

    5将黄油切成小块状,然后混合适量的水融化成液体。

  • 贝壳黄油蛋糕步骤图6

    6将搅拌好的黄油放进鸡蛋液里再进行搅拌,搅拌均匀后放在冰箱里需要冷藏一小时左右。

  • 贝壳黄油蛋糕步骤图7

    7将冷藏好的蛋糕糊从冰箱里拿出来,放置一分钟左右,要不它是凝固的状态,然后搅拌一下可以流动了,把蛋糕液放在准备好的模具中,喜欢吃抹茶口味的可以放点,放在烤箱半个小时左右就烤好了。

  • 贝壳黄油蛋糕步骤图8

    8好吃的贝壳黄油蛋糕就做好了,现在可以吃了。

营养密语

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,黄油的营养也很丰富,放进蛋糕里面可以使蛋糕绵甜可口,黄油里的油脂还有弱化面粉结构的作用等等。