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美味水果蛋挞 清凉爽口又健康

美味水果蛋挞的家常做法_清凉爽口又健康
时间:2017-09-27 16:21:13 厨师:乐心 出处:做饭网 796人做过这道菜
蛋挞一直是小编最喜欢的食物,一听到蛋挞眼睛都亮了,这次介绍的是水果蛋挞,哇,不知道是什么口味,听着口水都要留出来了,是啊!水果蛋挞中藏着水果的营养和蛋挞的美味,那可又是一种不一样的体验吧!留着口水的美味呀!新鲜的水果看着就喜欢,就在现在为大家揭秘水果蛋挞的做法,告诉你它到底是经过了哪些步骤,为什么能如此的美味。
食材清单
  • 白糖 少许
  • 杏果酱 适量
小技巧
在水果中涂上杏果酱可以防止水果沾上冰箱中的冰。
水果蛋挞的做法步骤
  • 水果蛋挞步骤图1
    1 事先将烤箱预热到180度,在碗中加入面粉和糖,黄油,搅拌均匀后,用你洗白白的双手将面团揉成看起来像面包屑形状。加入打好的鸡蛋液,用搅拌机搅拌均匀直至变成一个软软的面团后。
  • 水果蛋挞步骤图2
    2 在面团上包上一层保鲜膜,放入冰箱中约半小时。将面团从冰箱中取出后,放在撒有面粉的面板上,用擀面杖擀成面粉表面约为5mm厚度的扁状。
  • 水果蛋挞步骤图3
    3 在模具上涂上一层黄油后,将面皮轻轻的按在模具中,使他的边缘和角落都均匀的压实,并除去顶部多余面皮。
  • 水果蛋挞步骤图4
    4 取扁豆放入烤箱烤制10-15分钟,取出后待凉。把糖和蛋奶冻放在碗中搅拌均匀,加入牛奶,倒入锅中,用小火加热,不断搅拌,直至成为浓稠状后,倒入碗中放凉。
  • 水果蛋挞步骤图5
    5 将水果切成片状。取奶冻铺在蛋奶模具中,将水果在放其中做为装饰。用杏果酱轻轻的刷遍水果。放入冰箱冷藏30分钟即可。
营养密语
水果营养丰富,能为人们带来较多的营养和维生素,鸡蛋能为人体提供更多的蛋白质供人体吸收。