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印式咖喱面包的做法

饭前开胃小菜_印式咸甜咖喱面包的做法
时间:2017-09-20 15:25:36 厨师:乐心 出处:做饭网 1015人做过这道菜
咖喱来自印度的风味,面包源于埃及的美食,2种食材的结合,使其制成了一种叫咖喱面包的甜点,一起来学习一下咖喱面包的做法吧!
食材清单
  • 吐司 1块
  • 洋葱 1个
  • 黄豆 100克
  • 椰子 100克
  • 黄油 30克
  • 香菜 5克
  • 西红柿 1个
  • 花生油 30毫升
  • 芥末籽 15克
  • 10克
  • 10克
  • 辣椒粉 10克
  • 姜黄粉 10克
  • 肉桂 10克
  • 茴香籽 10克
  • 丁香 5克
小技巧

在制作咖喱时,步骤较多,食材复杂,如有过敏的同志请事先取出过敏的食材。

咖喱面包的做法步骤
  • 咖喱面包步骤图1

    1将准备好的吐司面包用小刀切成约2*2*0.2cm的块状,用大火加热炒锅,放入一小块黄油,待其融化后,加入切好的吐司面包翻炒直至焦黄色,盛出放入碗中备用。

  • 咖喱面包步骤图2

    2在锅中加入一定量的油后,加入芥末籽翻炒均匀,直至闻到香味,加入切碎的洋葱,翻炒直至金黄色,加入适量的姜末,5g的蒜末,适量的辣椒粉,一定量的姜黄粉,翻炒均匀,直至流出香味。

  • 咖喱面包步骤图3

    3加入切好的西红柿丁,翻炒约4-5分钟,直至西红柿炒烂变成金黄色即可。

  • 咖喱面包步骤图4

    4取适量的椰子,一定量的黄豆和约半杯的水放入搅拌器中搅拌均匀,倒入炒有洋葱的锅中,翻炒均匀后煮3-4分钟。

  • 咖喱面包步骤图5

    5另取一个锅,加入适量的肉桂,茴香籽,丁香翻炒2-3分钟,直至闻到香味后关火,放入搅拌机中搅拌成末状,放入炒有洋葱的锅中,加入适量的香菜叶,搅拌均匀。

  • 咖喱面包步骤图6

    6将做好的咖喱放在面包上,搅拌均匀即可食用。

营养密语

咖喱可以增进你的食欲,面包是一种小点心,咖喱面包的结合,不仅能让你更好的增加你的胃肠蠕动,促进你的食欲,适合做为饭前的开胃菜食用。