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正宗网红芝士肉松面包做法

正宗网红芝士肉松面包的做法
时间:2017-11-06 17:01:41 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 3567人做过这道菜
面包主要是小麦为主料,面包的分类也非常多:美式的面包、英式的面包、中式的面包和法式面包等,各国的面包从面相、面大小都不一样,口味也会制作不一样的味道,还可以做成有甜味的面包和有咸味的面包,小编就会各位介绍一下如何制作这款正宗网红芝士肉松面包。
食材清单
  • 高面筋粉 220克
  • 低面筋粉 50克
  • 奶粉 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 奶油 少许
  • 黄油 20克
  • 芝士片 适量
  • 肉松 适量
  • 酵母粉 3克
  • 温水 110克
  • 白糖 20克
  • 小葱 少许
  • 沙拉酱 适量
  • 3克
小技巧

1.面包在发醒的时候可以用牙签在面包剁几个洞,让面包醒的更好
2.要挤出细细的沙拉酱在瓶盖上戳几个洞,沙拉酱就从洞下去,会变成细细的挤在面包上。

芝士肉松面包的做法步骤
  • 芝士肉松面包步骤图1

    1准备一个大碗.将高筋面粉、奶粉、酵母粉,白砂糖、盐,奶油、蛋清全部倒入进去进行混合,再加上常温水,用手去揉面团,用手揉到面团不粘手为止,把黄油融化一下在倒入到面团中,把面团揉至扩展.

  • 芝士肉松面包步骤图2

    2把揉好的面团上盖上保鲜膜,把面包发酵至2倍大,排完气后,用手揪成4团,在放置20分钟。

  • 芝士肉松面包步骤图3

    3把醒好的面团,用擀面杖擀开,擀成长的椭圆形状,放上肉松

  • 芝士肉松面包步骤图4

    4把面皮左右两边拉到上边,在从上头到脚尾捏紧。

  • 芝士肉松面包步骤图5

    5把捏的方向朝下放进烤盘中,让面团第二次发酵

  • 芝士肉松面包步骤图6

    6面团发倍到2倍大的手,面包刷上蛋液,在涂上蛋液的上面放入一片芝士。

  • 芝士肉松面包步骤图7

    7在芝士上面挤点沙拉酱上去,挤完沙拉酱放点小葱。

  • 芝士肉松面包步骤图8

    8放烤箱中层180度,烤25分钟。

  • 芝士肉松面包步骤图9

    9将面包取出来,放凉就可以吃芝士肉松面包了。

营养密语

面包因为不同的种类,导致面包里面的营养程度也不相同。芝士肉松面包含有少量的维生素,面包因容易消化,很受老人、小孩的喜爱。