1、小编这里做的是奶油泡芙,大家也可以根据自己的喜欢口味,制作不同的泡芙来品尝。
2、如果大家觉得自己在家制作泡芙太麻烦,那还是上淘宝或者是蛋糕店买现成的来品尝吧。【做饭网】
1首先将事先准备的食材分别用称量计称量好备用,将水、黄油、盐放入碗中,用中小火进行加热。
2在水沸腾后关火,加入面粉,快速用筷子搅拌均匀。再开中小火,快速搅拌面糊,直到面糊光滑为止。再和打好的鸡蛋液相互混合,切拌均匀即可。
3将鸡蛋面糊装入裱花袋中,在铺上油纸的烤盘上,挤出适合大小的泡芙形状。注意泡芙之间的距离。放入烤箱上下火190℃烘烤25分钟左右就可以。
4在不锈钢盆里加入淡奶油和白糖,用打蛋器打发成如左图所示效果就可以啦,将奶油装入到裱花袋中备用。
5将烘烤好的奶油泡芙在烤箱中取出,稍微放凉后,将奶油注入到泡芙自发裂开的口子里,就可以装盘食用奶油泡芙啦。
奶油泡芙制作极其简单,吃起来的口感味道好,不会有非常甜腻的感觉,是一款非常适合青少年儿童食用的一款小点心哦。