奶油戚风蛋糕 香甜美味生日宴会上首选

1准备两个盘子把蛋黄和蛋白分开打到盘子里，把淡奶油倒在蛋黄的盆子里，把食材搅拌均匀放在一边乳化。

2然后把低筋面粉均匀的洒在上面蛋黄里面，把面粉和蛋黄搅拌到一起没有颗粒就可以啦。

3在蛋白里面加入柠檬汁搅拌出泡沫加点盐搅拌在放二分之一的细砂糖搅拌均匀，把剩下的细砂糖全部倒进去，搅拌到泡沫沾到打蛋器上不会掉下去。

4在鸡蛋黄里倒入一半的蛋白搅拌均匀，然后把搅拌好的鸡蛋糊倒入到剩下的蛋白里面用打蛋器从下往上搅拌均匀。

5 把烤箱先预热一会，把鸡蛋面糊倒入模具里，在桌子上面上下的磕碰几下震出大气，把蛋糕放进去烤，调到适合的温度，大概半小时到四十分钟。

6蛋糕烤好后要马上带上防烫手的手套把蛋糕取出来，放在桌子上磕碰几下倒放在烤架上，等蛋糕晾凉之后就会脱落了。

7在淡奶油里加入糖粉搅拌成奶油霜，把蛋糕从中间切开均匀的涂抹在烤好的蛋糕上面，芒果切成小块放在盘子里备用。

8在涂抹好奶油的蛋糕上面把之前准备好的芒果和蜜豆拌在一起均匀的倒在上面。【做饭网】

9在芒果和蜜豆上面在重新涂抹一层奶油，把之前切下来的蛋糕盖在上面，在把奶油倒上面包上涂抹均匀修修光滑，在蛋糕周围点缀一圈小花。。

10用奶酪在上面剂点小花或者是自己的喜欢的图样装饰一下，香甜美味吃了还想吃的奶油戚风蛋糕就做好了。