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北美苹果肉桂卷的做法

北美苹果肉桂卷的做法_松软低脂有质感
时间:2017-09-19 14:18:07 厨师:乐心 出处:做饭网 968人做过这道菜
肉桂卷应该是属于北美的一道小点心,适合用来做为早餐食用,当然需要在提前一天制作完成哦!今天就给大家介绍一下这北美的肉桂卷的做法。
食材清单
  • 面粉 250克
  • 肉桂 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 苹果 3个
  • 5克
  • 白糖 适量
  • 酵母 10克
  • 黄油 适量
  • 适量
小技巧

1、面团可以用搅拌机搅拌成面团,也可以用手揉成面团,相对而言,用手揉成的面团会更有弹性。
2、在往碗中加入的温牛奶需要事先加热好,但温度不需要太高,大约在35-45度之间。

苹果肉桂卷的做法步骤
  • 苹果肉桂卷步骤图1

    1先将烤箱开始预热到350-400度,准备一个大碗,倒入2杯左右的面粉,一勺的盐,一勺的白糖,5-10g的酵母,放入搅拌机中,搅拌成面团备用。

  • 苹果肉桂卷步骤图2

    2准备一个微波炉碗,加入一杯温牛奶,一小块黄油,搅拌均匀,接着加入半个鸡蛋液,搅拌均匀,直至完全融合。

  • 苹果肉桂卷步骤图3

    3在面板上撒上写面粉,将搅拌好的面团放在面板上,揉至光滑,放入大碗中,包上保鲜膜后,放置温暖的地方约30-40分钟即可。

  • 苹果肉桂卷步骤图4

    4准备一个平底锅,倒入一定量的热油,待油用中火加热至6成熟后,加入切碎的苹果,反复翻炒,直至苹果变软即可,接着加入一定量的肉桂和红糖,翻炒均匀。

  • 苹果肉桂卷步骤图5

    5盖上一层保鲜膜后,静放30-40分钟后,放入烤箱烤约20分钟,直至顶端变成金棕色即可取出,待凉备用。

  • 苹果肉桂卷步骤图6

    6盖上一层保鲜膜后,静放30-40分钟后,放入烤箱烤约20分钟,直至顶端变成金棕色即可取出,待凉备用。

营养密语

肉桂属于性热类食品,对于寒性体质的人群建议较多的食用。