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蓝莓乳酪派 孩子口中的美味甜品

蓝莓乳酪派的做法_孩子口中的美味甜品
时间:2017-11-04 08:48:04 厨师:乐心 出处:做饭网 2495人做过这道菜
蓝莓乳酪派做为一个甜品是非常直至人们制作的。不仅仅是因为其制作方便,还因为孩子们喜欢食用,不甜不腻是乳酪派的特点,对于食用也是很有帮助的,今天就简单的介绍一下这个甜品的做法吧!让你能更好的了解的同时,还能掌握其中的技巧,值得你尝试食用制作。
食材清单
  • 低筋面粉 100克
  • 蓝莓 100克
  • 奶酪 100克
  • 鸡蛋 30克
  • 淡奶油 30克
  • 黄油 50克
  • 牛奶 10克
  • 白糖 60克
小技巧

1、蓝莓可以换成其他的水果进行搭配,也可以做成水果派进行食用。
2、黄油可以事先在常温中软化,放在面粉中进行相应的搅拌后揉成派皮。
3、在做好的派皮上一定要扎上几个小孔,这样可以很好的防止派皮在烤的时候鼓起来,可以用青豆在放压制一下再进行烤制。

蓝莓乳酪派的做法步骤
  • 蓝莓乳酪派步骤图1

    1将蓝莓放在锅中用小火慢熬加热,加入白糖直至熬制粘稠,放置一旁备用。

  • 蓝莓乳酪派步骤图2

    2在碗中加入低筋面粉,黄油,牛奶,搅拌均匀后,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏约半小时。

  • 蓝莓乳酪派步骤图3

    3取出面团用,铺上一层保鲜膜用擀面杖将其擀成薄薄的饼状,放在刷过油的派盘上,用叉子插上些小孔,接着让入烤箱中烤约15分钟。

  • 蓝莓乳酪派步骤图4

    4在碗中加入奶酪,鸡蛋液,白糖,淡奶油,用打蛋机搅拌均匀倒在烤好的派皮上,接着倒入煮好的蓝莓放入烤箱中烤约20分钟后即可取出食用。

营养密语

食用蓝莓能很好的保护眼睛,相应的提高视力,对于增强人体的免疫力也是比较好的一种食材,据说其中还有很多元素能帮助缓解衰老,也是非常适合老年人食用的水果之一。