香浓诱惑 草莓提拉米苏蛋糕

1吉利丁片放入冷水泡软，之后把冷水倒掉放入锅中隔水融化成吉利丁液体。

2白糖放入锅中加入适量的水进行熬煮成液体冷却一下，鸡蛋黄用打蛋器打至有些发白，加入一点点糖水，继续打发，糖水一定要慢慢加。

3蛋黄打发成奶油状时加入吉利丁液，搅打均匀放一旁备用。

4马斯卡彭芝士用打蛋器稍微搅打一下，使其稍微有些松散即可。

5先将一半蛋黄糊放入马斯卡彭芝士中，用刮刀翻拌均匀，使其看不到任何芝士颗粒，然后将翻拌好的芝士糊倒回蛋黄糊中翻拌均匀。

6淡奶油用打蛋器打发，打发至打蛋器在搅打过程中有些吃力就差不多可以了。

7将搅拌好的芝士糊和淡奶油放在一起，搅拌均匀。

8模具底部铺上吸油纸，把巧克力蛋糕片放入底部，蛋糕片上均匀的倒入朗姆酒，草莓对半切均匀的有序的贴着模具边缘摆好。

9把提拉米苏糊倒入模具，直到倒满整个模具，然后手捏着两边轻轻的震一下，使表面变得光滑一些，放入冰箱冷藏一夜。

10把蛋糕从冰箱取出，吹风机沿着边缘吹一下顺利脱模，然后在蛋糕表面筛上一层可可粉，加入草莓做点缀，一款香浓美味的提拉米苏蛋糕制作完成。