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墨西哥酥饼的烤箱做法

烤箱版墨西哥酥饼的做法_制作墨西哥酥饼的方法
时间:2017-09-13 12:38:18 厨师:琉璃 出处:做饭网 933人做过这道菜
墨西哥酥饼是以泡芙的形状制作而成,属于迷你型的泡芙,外观好看,口感美味,随时随地都可以品尝,咬下去又软又嫩,非常可口。接下来让我们一起看一看墨西哥酥饼的做法。
食材清单
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 240毫升
  • 奶酪 80克
  • 2克
  • 胡椒粉 适量
  • 面粉 240克
  • 香菜 15克
  • 黄油 30克
小技巧

1、可以在里面放入其他的调味料,增加口感和食欲。
2、喜欢油腻的朋友可以在第一次端出的时候再涂点黄油增加口感。
3、你也可以用的大一点,像泡芙一样,步骤可以完全一样,量随之增大即可。
4、喜欢酸的朋友可以刚开始搅拌鸡蛋的时候滴几滴柠檬汁。

墨西哥酥饼的做法步骤
  • 墨西哥酥饼步骤图1

    1将所需食材准备好,打两个鸡蛋在干净的碗里,再放入240毫升的牛奶,然后用搅拌勺搅拌均匀。

  • 墨西哥酥饼步骤图2

    2再放入盐和胡椒粉来调味,量可以根据个人口味来调整;再加入奶酪和切碎的香菜,放入面粉,继续搅拌均匀,形成面糊,然后套上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少一个小时;把烤箱调到220度预热。

  • 墨西哥酥饼步骤图3

    3在做墨西哥酥饼的烤盘模具里,用刷子涂点一层薄薄的黄油,防止面糊倒入模具里粘在底部。

  • 墨西哥酥饼步骤图4

    4然后把冰箱里的面糊取出来倒入烤盘模具里,不要放满,烤的时候会膨胀溢出来;把烤盘放入烤箱中层,调到200度进行烤制,直到烤箱里黄油滋滋作响,大约2-3分钟,然后端出来在放点面糊,再送入烤箱在烤制,大约15-17分钟,直到面糊在烤箱里面膨胀发黄即可端出来食用。

营养密语

墨西哥酥饼主要成分是面粉,含有大量的蛋白质。