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家庭抹茶蛋糕的制作方法

细腻可口的日式抹茶蛋糕做法_网红甜点
时间:2017-09-14 18:13:05 厨师:乐心 出处:做饭网 710人做过这道菜
抹茶蛋糕在蛋糕中属于非常常见的蛋糕之一,是小编最爱的美食之一,主要因为小编比较喜欢美食,所以对美食的制作也是特别的感兴趣,是一种由衷的热爱。
食材清单
小技巧
1、若觉得建一个双锅炉会比较麻烦的话,也可以直接在微波炉中融化巧克力和黄油。如家中有打蛋器的,可以直接用打蛋器打散鸡蛋。
2、最后在蛋糕上做出爱心的形状要看个人手艺的技术了。
抹茶蛋糕的做法步骤
  • 抹茶蛋糕步骤图1
    1 将烤箱预热到220度,接着在蛋糕模具中刷上一层黄油。
  • 抹茶蛋糕步骤图2
    2 接着建立一个双锅炉,加入适量的黄油和巧克力,将其搅拌均匀加热,直至搅拌至光滑后。
  • 抹茶蛋糕步骤图3
    3 准备一个碗,打入一个鸡蛋搅拌打至均匀至蓬松时,慢慢的倒入融化的巧克力和黄油,不断搅拌。
  • 抹茶蛋糕步骤图4
    4 接着加入抹茶粉,轻轻的搅拌均匀,直至两者混合在一起,面糊光滑无明显的粗颗粒。
  • 抹茶蛋糕步骤图5
    5 接着倒入面糊,放入450度的烤箱10-15分钟,待蛋糕边牢固,蛋糕的中心处在不平稳的鼓动时,可将烤箱中的模具取出,待其冷却。
  • 抹茶蛋糕步骤图6
    6 用牙签在蛋糕模具和蛋糕的边缘空出,倒在盘中,接着在蛋糕的中心,筛入抹茶粉,做一个爱心的形状。
营养密语
抹茶蛋糕中的抹茶是用天然的植物绿茶磨制而成,其中富含着较多的营养元素,比如维生素b1,是一种能改善人体精神状态的元素,帮助维持心脏的跳动,维持神经及消化系统的正常功能。