苏式鲜肉月饼 随做随吃趁热品尝才好吃

1先把购买的鲜猪肉剁碎放到干净的盆中，把榨菜和姜切碎放到贫嘴，加入各种香料，把它们搅拌均匀，和成馅备用。

2接下来做油皮，用适量的面粉、糖粉、猪油以及水混合均匀，揉成面团放入保鲜袋中醒半个来小时。

3下面该做油酥了，用在适量的面粉中加入面粉量一半的猪油把它们混合拌匀，揉成面团醒上一会儿。

4然后把醒好的面团分别分成小剂，取一个小剂子擀成圆片，包上一个油酥，把口封好。醒上15分钟。

5取一个包好的面团，擀成牛得舌头的样子，再卷成图上这样，所有的面团都做成这样，再静置片刻。

6时间到之后，取一个都卷好的面剂子，中间压平两边折叠，然后擀成圆片。

7擀好的圆片中，包上做好的肉馅，把所有的小剂子都做好，放到烤盘中，两个之间要分开一点距离。

8然后在上面刷上一些蛋黄液，撒上少许的黑芝麻，放入烤箱中烤上半个小时，苏式鲜肉月饼就好了。