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韭菜蒸饺蒸多长时间

时间:2017-07-24 09:12:02 厨师:会飞的钱 出处:做饭网 1011人做过这道菜

家常韭菜猪肉馅饺子可蒸可煮,家里人都爱吃这个口味。韭菜蒸饺蒸多长时间口感最为适宜?来看小编整理的韭菜蒸饺的家常做法。

韭菜蒸饺食材

主料

猪肉(肥瘦)500克,韭菜150克,饺皮600克

辅料

醋适量,盐1茶勺,鸡精半茶勺,生抽3勺,料酒1勺,红薯粉1勺,鸡蛋1个

韭菜蒸饺做法步骤

1、猪肉去皮用刀切小块,剁成肉糜。韭菜切小段。

2、肉糜、韭菜放碗里,再打入一个鸡蛋,添加盐、生抽、料酒、红薯粉、鸡精、1勺醋向一个方向拌匀,醋可以去腥,增加肉的鲜香。

3、拌匀的肉馅腌制10分钟入味,肉馅放饺皮中间,将饺子对折包裹肉馅,用两手把饺皮捏紧即可。

4、包好的韭菜饺子,整齐地放蒸笼里。锅中烧水,隔水蒸15分钟,焖几分钟就可以了!

[小贴士]

1.在饺子蒸熟后,用小铲子将饺子挨着活动一下,以免粘在一起

2.最后一个步骤,喜欢吃煮饺子的朋友,可以加水在里面煮,煮的过程中,分几次加入少量凉水,这样也可以煮饺子

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