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香酥荞麦饼的家常做法

时间:2017-07-24 11:44:32 厨师:会飞的钱 出处:做饭网 332人做过这道菜

荞麦是消炎粮食,但是新鲜荞麦味道略显苦涩,许多人不是很爱吃。因此小编推荐把荞麦饼和蜂蜜添加在一起做成香酥荞麦饼,既好吃又有营养。下面我们就来看看如何做香酥荞麦饼和香酥荞麦饼的家常做法。

香酥荞麦食材

主料

生的整粒荞麦180克,生葵花籽120克

辅料

椰子油或黄油15克,蜂蜜25克,肉桂粉1/2小勺,香草精、威士忌、海盐1/4小勺

香酥荞麦做法步骤

1、烤箱预热350华氏度/175摄氏度。烤盘铺烘焙纸或硅胶垫备用。

2、把所有材料放到食物料理机里打碎到非常细的砂粒一样的状态。

3、把打碎好的所有材料放到烤盘上,压平压均匀,大概3-5毫米厚左右,不要超过5毫米。

4、烤12分钟,到边缘呈金黄色。关掉烤箱,把烤箱门开一条缝,不拿出烤盘,继续用余温烘烤15分钟。

5、15分钟后,拿出烤盘,让granola继续放在烤盘里到放凉,放凉后再掰成块或切块。

[小贴士]

1.几乎没甜味,喜欢甜味需适量增加蜂蜜用量。可密封保存7天左右。

2.小米、藜麦、钢切燕麦等小颗粒的粮食都可以代替荞麦

荞麦的功效与作用

荞麦有“消炎粮食”的美称,有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。

荞麦的挑选

甜荞麦其实可以分两种 这个熟荞麦 这个是生荞麦 生荞麦比较轻 柔韧度更好 熟荞麦就杂志比较多 吃重一点

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