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杂粮南瓜粥的家常做法

时间:2017-08-11 11:10:30 厨师:会飞的钱 出处:做饭网 911人做过这道菜

五谷杂粮包括大米,小米,青稞等等,不仅营养丰富而且具有良好的抗癌作用。每天造成来一碗杂粮南瓜粥,医生远离你。但是怎么煮南瓜粥香稠?这里有几个小诀窍你必须要了解。

杂粮南瓜粥食材

大米,小米,南瓜,薏米,糙米,糯米,青稞,玉米渣

杂粮南瓜粥的做法步骤

1、除南瓜以外,所有的食材放在凉水中浸泡3-4小时。想要偷懒的小伙伴可以提前一晚浸泡,省时省力~

2、我买的超市已经切好的一圈南瓜,比较容易切。南瓜用刨刀去皮,切成小块,清水冲洗3分钟。

3、杂粮捞出洗净,把小块南瓜和所有的杂粮放进高压锅中,加足够量的凉水(水量没过食材约一个大拇指距离)。

4、高压锅合紧盖子,保持大火。如果高压锅持续不断地发出扑哧声音,改中火继续煮15分钟即可出锅享用啦!想要杂粮南瓜粥更加香稠点的可以在熄火后再焖10分钟。

5、喜欢清粥以及血糖高的人不需要加糖。而我这种甜食控当然会多加冰糖、细砂糖或者蜂蜜。配上几个大肉包子,元气满满的早晨就从杂粮南瓜粥开始。

烹饪小提示

1.在淘洗杂粮的时候2-3次即可,太多会让食粮本身的养分流失。

2.建议大家购买黄皮的老南瓜,口感比较好(绿皮的是嫩南瓜)。

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