注意:杀泥鳅还是用盐比较简单,因为泥鳅太滑不好抓
1杀泥鳅的方法我已经在小技巧里说了,将杀死泥鳅洗干净,放姜葱黄酒等除去泥鳅的腥味。
2热锅冷油,姜片在光滑的锅中摩擦摩擦,可以防粘锅,最好是摩擦的均匀点,锅底都可以摩擦到哦,不放过任何一个角落。
3泥鳅放到锅里煎,煎到两面的白sher的肉呈现金黄色。这样就表示泥鳅已经熟了。如果感觉不太熟的话煎刀金黄色以后可以再煎一会儿
4冲入温水,划重点:这个水是用的温水,不要搞错了!
5揭开锅盖加入红枣,小火慢炖。吃的时候再加盐调味哦!喜欢吃咸的一点的可以多放点盐喔
泥鳅保健养生的功效堪比人参,