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原味切片吐司面包的做法
时间：2017-08-25 11:27:38
厨师：会飞的小毛炉
出处：做饭网
6367人做过这道菜
“原味吐司面包不需要复杂的步骤，简简单单清清爽爽。既可以制作三明治，也可以直接当早饭吃。唯一耗费时间的就是要耐心等待发酵。但是美味值得等待，下面我们一起来看看吐司面包的做法。”
食材清单
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 125克
- 奶粉 10克
- 鸡蛋 1个
- 酵母菌 3克
- 盐 3克
- 白糖 50克
- 黄油 25克
小技巧
1.如果用猪油代替黄油，据说吐司面包的拉丝效果更好哟~
2.可将牛奶替换成酸奶，就是酸奶味的吐司面包。外酥里面超级软，家人都爱不释手。
吐司面包的做法步骤
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1这次我们利用面包机来完成发酵。无盐黄油待用，将配料表中的材料全部放入面包机中（鸡蛋打散成鸡蛋液）。
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2选择自动和面程序（15分钟），按两次。半小时后，加入黄油小片（无需融化），选择发酵面团即可。
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3取出发酵好的面团，揉压排气。分成两份，擀成牛舌状，两边向中间对折，再擀平从上至下卷起。
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4放入烤盘，盖上盖子。二次发酵至8分满，送进预热好的烤箱（180度预热5分钟）。
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5大约40分钟之后，面团膨胀，外表是酥脆的金黄色，果断出炉吧。趁热吃才美味，涂抹上各种果酱也是别样的享受~
营养密语
吐司面包除了我们熟知的蛋白质和贪睡化合物，还有大量对人体有益的微量元素。
