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菜花豌豆咖喱椰子的做法

菜花豌豆咖喱椰子的做法详情_菜花豌豆咖喱椰子怎么做简单
时间:2017-09-11 23:08:21 厨师:乐心 出处:做饭网 1146人做过这道菜
菜花和豌豆大搭配大家都有见过,也尝过,但加上咖喱和椰子呢?你是否也有尝过呢?可能尝过的人不多吧!所以现在为大家介绍一种菜花豌豆咖喱椰子的做法,让没尝过的同志们尝尝鲜如何?其实小编自己也没尝过啦!
食材清单
  • 豌豆 100克
  • 菜花 1个
  • 椰子 50克
  • 咖喱 15克
  • 5克
  • 5克
  • 辣椒 5克
  • 适量
  • 面粉 少许
  • 少许
  • 芥末种子 适量
  • 洋葱 少许
  • 番茄酱 适量
  • 香菜 少许
小技巧

1、椰子酱需要事先做好,如果觉得其中的食材还不够,可以任意添加。
2、花菜煮到熟而不烂即可,不要煮到烂,不然会变成泥的。

菜花豌豆咖喱椰子的做法步骤
  • 菜花豌豆咖喱椰子步骤图1

    1将适量的椰汁,一小块的大蒜,一片生姜,一个垃圾辣椒放入搅拌研磨机中,接着加入半杯的水和适量的面粉搅拌均匀做成椰子酱。

  • 菜花豌豆咖喱椰子步骤图2

    2准备一个平底锅,在其中加入适量的油,用大火加热,放入芥末种子后,炒至香味流出,转为中火加入切好的洋葱,待洋葱炒至金棕色后,加入磨碎的椰子酱,搅拌均匀。

  • 菜花豌豆咖喱椰子步骤图3

    3加入番茄酱,搅拌均匀后,加入适量的香料粉,一定量的姜黄,少量的辣椒,少于的香菜,小茴香,继续用小火慢煮,反复翻炒后,加入适量的花菜和豌豆,加入1-2杯的水,翻炒均匀,煮上10-12分钟。

  • 菜花豌豆咖喱椰子步骤图4

    4直至花菜熟而不烂时,加入适量的酸奶,盐,咖喱叶后,搅拌均匀,待盐融化即可食用。

营养密语

菜花豌豆咖喱椰子,汇聚了咖喱的开胃元素,椰子的甜味,菜花的抗癌,豌豆的润滑,是不是一道十足的美味呢,虽然个人认为很好吃,而且很有营养,建议儿童可以尝尝鲜,开胃又营养哦!