1、放在罗非鱼上面的食材可以随意搭配,喜欢什么放入什么。
2、煎罗非鱼的时候一定不能糊,不然就真的不好吃了,所以新手还是用小火吧。
3、喜欢更辣的朋友可以多放点辣椒和辣椒粉。
4、我喜欢在最完后撒点椒盐,增加食欲。
1将所需的食材准备好,把大蒜剥离外皮,放在水龙头下面冲洗干净,沥干水分,用刀切成丁,然后放入搅拌机里进行搅拌,直到它变成糊状。
2将糊状的大蒜放入碗中,再放入辣椒,孜然粉,辣椒粉,一个蛋清和洋葱,再加入少许的盐进行调味,之后用汤勺搅拌均匀,形成酱汁。
3把罗非鱼放在水龙头下面冲洗干净,沥干水分,需要彻底清洗干净,处理好(可以直接使用买来冷藏在冰箱里的罗非鱼,这样方便),放入盘中,把刚搅拌好的酱汁倒入盘中,然后用刷子把酱汁涂抹在罗非鱼的表面,使罗非鱼的表面都沾有酱汁。
4在平底锅里放入少许的油,然后把沾有酱汁的罗非鱼放在平底锅里煎制,调到小火慢慢的煎,避免罗非鱼糊在锅底,所以用小火煎,慢慢来,直到一面变的金黄的时候,翻个面继续煎制,直到两面都呈现金黄。
5把准备好的黄瓜、胡萝卜、菠萝去皮,洗净,然后用刀切成丁,搅拌在一起;把煎好的罗非鱼放入盘中,把刚切好的黄瓜、胡萝卜、菠萝撒在罗非鱼的上面即可食用。
麻辣罗非鱼具有美白皮肤、助于消化等功效。