1、放食材的顺序不能变,否则口感就不是很好,避免有的食材煮烂,有的食材没熟。
2、和香喷喷的米饭搭配,更加的好吃,也可也搭配馒头、面条。
3、也可以搭配肉食来制作,不过肉食需要提前腌制、煮熟,制作也就麻烦多了。
4、我做的是微辣,喜欢辣的朋友可以放点辣椒或者辣椒油。
1将所需食材准备好,准备一个干净的锅,放入少许的油烧热,再放入孜然、洋葱、辣椒进行煸炒,直到洋葱变软并且半透明(我不能吃辣所以没有放辣椒,放了辣椒更好吃)。
2然后放入蒜蓉继续煸炒,直到腥味消失;再加入番茄酱进行翻炒,直到翻炒均匀,再煮3分钟;再放入盐、红辣椒粉、姜和胡椒粉进行搅拌均匀。
3再放入提前处理好的土豆、豌豆,进行煮制,大约2-3分钟,然后再倒入适量的水,调到小火,盖上锅盖进行焖制,直到土豆软熟而不烂。
4等土豆软熟之后,再放入少许的水,搅拌均匀;添加盐和香料,搅拌均匀,煮2分钟,再放入香菜叶,即可盛入盘中食用。
土豆咖喱里的土豆富含维生素B1,B2,B6和大量的矿物质,具有抵制提前衰老,美容养颜的功效。