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黑椒意粉烤鸭面的做法

黑椒意粉烤鸭面的做法_中西结合回味无穷
时间:2017-09-19 13:50:44 厨师:乐心 出处:做饭网 1157人做过这道菜
烤鸭面,是烤鸭和面的一种搭配,不仅味道鲜美,口感顺滑,也是一种比较适合在家做为一种主食的出现,今天就介绍烤鸭面的做法吧!
食材清单
  • 烤鸭 100克
  • 200克
  • 芥兰 50克
  • 洋葱 20克
  • 酱油 少许
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 辣椒 适量
  • 黑胡椒 适量
小技巧

1、为了避免食材和锅底粘住,需要在制作时不断的翻炒。
2、烤鸭可以自己制作,也可以在超市或菜场中直接购买。

烤鸭面的做法步骤
  • 烤鸭面步骤图1

    1准备一个锅,倒入一定量的水将其煮沸后,接着将清洗后的芥兰放入沸水中,煮约1分钟,捞出沥干水分后备用。

  • 烤鸭面步骤图2

    2接着放入面条,煮至面条变软并有嚼劲后,捞出沥干水分备用。

  • 烤鸭面步骤图3

    3准备一个小碗,倒入一定量的酱油,适量的盐,一定量的糖,搅拌均匀做为酱汁备用。

  • 烤鸭面步骤图4

    4将买回来的烤鸭切成小块状,准备一个炒锅,用小火烧热后,倒入一定量的油,加入适量的辣椒,翻炒直至流出香味后,加入切好的洋葱,翻炒均匀后,加入适量的烤鸭,翻炒均匀,直至洋葱开始变得透明。

  • 烤鸭面步骤图5

    5加入煮好的面条,煮过的芥兰,翻炒均匀,加入适量的黑胡椒粉,加入调好的酱料,不断搅拌使之翻炒均匀直至入味,即可盛出食用。

营养密语

烤鸭含有较多的脂肪,食用后,可以提高人体的热量,但含有的脂肪酸能够帮助人体的消化。面条中含有的淀粉,可以帮助充饥。适合素体虚寒等人群食用,也可以帮助胃口不佳者进行开胃,是一道非常值得食用的主食,帮助人们更好的吸收营养,增加体质。