1、薄荷酸辣酱可以用于煎饼、汉堡、面食等,用处十分广泛,放入一点就能增加口感,十分美味。
2、也可以在外面烧烤的时候,使用薄荷酸辣酱,在肉上涂薄荷酸辣酱,不仅好吃,而且比较香。
1把薄荷叶放入盆里,再放入适量的水,水量能没过薄荷叶即可,重复多洗几次,然后用漏勺将其捞起来,沥干水分留着备用。
2在平底锅里放入豆干和木豆,再放入孜然将其烤制;烤熟后放入搅拌机里,再放入切碎的椰子、切碎的绿辣椒、姜末和刚处理好的薄荷叶,再撒点盐调味。
3然后调到高速进行搅拌,将其搅拌成细粉,然后再添加适量的柠檬汁,搅拌均匀,要一边倒一边搅拌均匀,直到没有硬块的时候,倒入碗里留着备用。
4在锅里放入少许的油,调到中火,将油烧热,然后放入红辣椒、芥末酱和少许的木豆、豆干,直到呈现金黄色的时候,熄火,将锅里的食材倒入盛有酸辣酱的碗里,然后用汤勺搅拌均匀,薄荷酸辣酱就做好了。
薄荷酸辣酱具有醒脑止痛、清除病菌、缓解胃痛等功效。