红烧红薯片 营养满分少生病

1在大碗里放入水，在放入盐，用汤勺搅拌均匀，制成盐水；把红薯削去皮，洗净沥干水分，用刀切成薄片，厚度为2毫米左右，放入盐水中浸泡片刻。

2在锅里放入油，调到中火烧热，再放入芥末、孜然、生姜和咖喱叶，进行煸炒，直到有香味飘出。

3再放入洋葱，撒上盐，进行翻炒，直到洋葱呈现金黄色。

4把红薯片捞出来，沥干水分，放入锅里，撒上姜黄，进行炒制，大约3-5分钟，直到翻炒均匀，盖上锅盖，调到小火进行煮制，直到红薯片全熟了即可。

5掀开锅盖，撒点辣椒粉、咖喱粉，添加盐和香料调味，继续翻炒，直到红薯片表面都沾有这些调料，盛入盘中即可食用。