珍馐美味的香肠蒸芋艿做法

1在锅里放入水，煤气灶转到中火，将水烧沸腾，然后熄火，放入香肠进行浸泡，直到香肠的外皮鼓起来，大约10分钟，然后捞出来，用刀斜切成片，厚度为1厘米左右。

2把芋艿洗净，沥干水分，用刀切成片，厚度为5毫米左右；在平底锅里放入植物油，煤气灶转到中火，将油烧热，然后把芋艿片放入锅里进行炸制，直到芋艿表面出现淡褐色，大约6分钟，然后捞出来。

3然后把捞出来的芋艿和香肠放入盘中，把洋葱和红辣椒洗净，沥干水分，用刀切成块，放入盘中，淋上酱油。

4在锅里放入水，再把蒸盘摆放在锅里，将盘放入蒸盘上面，把煤气灶转到中火，盖上锅盖，进行蒸制，大约20分钟，直到香肠和芋艿蒸熟。

5之后将盘端出来，撒上植物油和芝麻油，倒入酱油，搅拌几下，撒上葱花点缀一下，即可食用。