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土豆米汤 满嘴米香都是幸福
时间：2017-10-16 17:48:09
厨师：乐心
出处：做饭网
3838人做过这道菜
“土豆加上米饭的做法有很多种，味道也有各种的不同，今天介绍一种叫做土豆米汤的佳肴，味道极其美味的，适合在家制作简单又方便，大家赶紧准备准备材料和我们一起制作吧！让你尝尝满嘴香甜都是幸福的土豆米汤的味道哦！”
食材清单
- 土豆 200克
- 萝卜 个
- 米饭 100克
- 姜黄粉 5克
- 木豆 10克
- 罗望子 少许
- 青葱 10克
- 咖喱叶 适量
- 生粉 10克
- 盐 10克
- 食用油 适量
- 芥末种子 少许
- 咖喱 适量
小技巧
1、土豆要事先煮熟，可以更好的制作菜肴，主要是以土豆压成泥制成相关的佳肴。
2、在煮土豆汤的时候，记得要用小火加热，在加热时需要定时的搅拌，保证汤汁不会在锅底粘住。
土豆米汤的做法步骤
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1将姜黄粉和木豆放在水中浸泡20分钟，将罗望子放在温水中浸泡约10分钟，提取其中的汁液，将姜黄粉和木豆的水，罗望子汁，青葱，萝卜，咖喱叶，生粉放在高压锅中蒸煮20分钟。
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2将火候转为小火，将萝卜放进高压锅煮约10-12分钟，接着加上盐，和煮熟的土豆，搅拌均匀，用小火加热直至沸腾。
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3在小锅中，加上油，用小火加热，接着加上芥末种子，加上葱末，翻炒均匀直至流出香味，放进高压锅中加热，搅拌均匀，加上适量的盐，将米饭加在其中，葱末放进锅中搅拌均匀直至沸腾即可。
营养密语
1、土豆的是植物中蛋白质含量较高的一种蔬菜，也比较接近动物的蛋白质，给人体吸收是比较好的，在植物中土豆的热量也是比较底的，是比较适合减肥的食材，如果需要减肥的同志也可以适量的食用。
2、对于老年同志来说，土豆还可以减少患中风的可能性，如果每天饮食5-6个土豆，是可以减少患中风概率的40%。
