1、在搅拌面糊或者馅料的时候,需要用搅拌机的中档轻轻的压着同一个方向搅拌均匀,才能使做出来的馅饼更好吃,
2、这里的核桃馅饼的做法是将核桃和馅饼分层进行的,也可以将其混合在一起制作,看个人喜欢的制作方式。
1将烤箱在制作佳肴前先预热到200度。将红糖,奶油,香草精放入碗中,打入一个蛋黄,用搅拌机搅拌约3分钟,直至均匀顺滑。加入面粉,发酵粉,盐,用搅拌机搅拌约3分钟,直至搅拌成面团形状,将核桃用小刀或是食物处理器磨成碎状。
2在另一个碗中加入红糖,核桃末,全脂牛奶,香草精,用搅拌机搅拌约3分钟,直至搅拌均匀。
3在模具中涂上一层黄油,取一勺面团放在模具底部,接着取一勺核桃馅放在其上,压实,接着放入烤箱中烤约10-12分钟,直至饼皮的边缘变成金黄色后,即可取出待其放凉准备食用。
核桃是干果中营养较为丰富的食物,含有较多的微量元素和营养物质,通常人们用他进行补脑食用,对于老年人和儿童非常适合经常的食用,不仅能让孩子有较好的脑力发育,在预防老年痴呆上也有一定的效果。