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传统美食新吃法 烤箱版鸡蛋灌饼
时间：2017-10-12 13:40:45
厨师：差不多先生
出处：做饭网
7461人做过这道菜
“朋友们初次见到烤箱鸡蛋灌饼这几个字的时候可能会有疑问。不就是鸡蛋灌饼吗？有什么区别。我在这首先和大家分享一下烤箱鸡蛋灌饼的优势：1.快捷。不需要经过开明火、油温加热等过程，即提高了我们制作美味的速度又避免令人讨厌的油烟，可谓是一举两得。2.将传统的平底锅烙制改为烤制，减少食用油的摄入量，满足我们对健康的追求。说了这么多，大家是不是已经迫不及待想要学习这款快捷美味的美食的制作方法了呢。跟上我，一起来看看吧。”
食材清单
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 生菜 10克
- 花生油 5克
小技巧
1.如果不方便擀制面饼可以选择超市贩卖的现成面饼。
2.鸡蛋中加入奶油可以增加鸡蛋灌饼的奶香口感。
3.鸡蛋灌饼中可以卷生菜番茄等蔬菜和培根、火腿等肉类。营养价值瞬间翻倍。
4.鸡蛋灌饼中加入葱花可以提高面饼的鲜香程度。
烤箱鸡蛋灌饼的做法步骤
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1面粉倒入容器中，加入温水。将面粉揉搓成团状。静置备用。
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2面板上涂少许花生油。将面团适当揉搓后擀成面饼状。
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3面饼放入烤箱中，中火烤制5分钟左右。
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4鸡蛋打碎倒入碗中，加入食盐，用筷子搅拌匀称。
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5从烤箱中取出已经泛黄、起泡的面饼，将起泡处挑破，倒入鸡蛋液。再放回烤箱中，中火烤制3分钟左右即可取出，卷入生菜，享受美味吧。
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6鸡蛋饼卷入生菜，开始享受美味吧。
营养密语
1.鸡蛋灌饼作为营养早餐既满足了我们每餐对主食的要求，又兼顾了蛋白质等营养物质的吸收。非常适合上班族、学生作为 自己既健康又快捷的早餐选择。
2.鸡蛋富含人体所需的蛋白质且更易于被人体吸收。同时鸡蛋对体弱多病、体虚体热的体质都有一定的改善作用。
