荷兰胡萝卜炖牛肉的家常做法

1把烤箱架放在中层转到160摄氏度进行预热，把牛肉放入烤盘里，撒点盐、胡椒粉、面粉，然后用手抓均匀留着备用。

2在锅里放入黄油转到中火将其烧热融化，然后放入处理过的牛肉进行煎制，直到牛肉底部呈现焦黄，大约5分钟，接着用锅铲将牛肉翻面再次煎制，等到两面都变成焦黄盛入盘中留着备用。

3在锅里留点油放入洋葱、胡萝卜和芹菜转到小火盖上锅盖进行蒸制，大约10分钟掀开锅盖，用锅铲不断的搅拌，等到蔬菜开始变成棕色。

4然后放入白葡糖酒、鸡汤、番茄酱、百里香、香叶、丁香和牛肉再次搅拌均匀，然后盖上过头，微开一点送入烤箱进行烤制，大约2个小时。

5同时在碗里放入切碎的香菜和大蒜，滴几滴柠檬汁用汤勺搅拌均匀，然后放入冰箱里冷藏，直到牛肉烤制好一同端出来盛入盘中即可食用。