宝妈们可以选择的“染料”有很多哦!紫色可以选择紫甘蓝、黄色可以选择南瓜、红色有胡萝卜或番茄、绿色可以选择各类青菜,既避免了宝宝们讨厌吃蔬菜的问题,又色彩斑斓很漂亮哦!
1准备一小碗黄豆。
2加水泡至少8个小时,可以提前一天泡好。
3用豆浆机把黄豆打成豆浆,过滤掉残渣备用。
4用榨汁机榨一杯青菜汁,作为绿色“染料”。
5再榨一杯胡萝卜汁作为红色“染料”。
6将蔬菜汁与豆浆混合,倒入锅中煮开。
7盛出后再分别加入适量内脂。
8加入内脂静置20分钟后的绿色豆腐脑。
9加入内脂静置20分钟后的红色豆腐脑。
10彩色豆腐花就这样做成啦,再根据个人口味调入喜欢的卤汁即可。
豆腐脑主要材料由大豆制成,富含优质的蛋白质,对于人体消化吸收率极高,同时具有补钙、抑制高血压、高血脂的功效。加入各类蔬菜汁的彩色豆腐脑更是营养价值翻倍,青菜、胡萝卜等蔬菜榨汁后营养易被儿童吸收,早餐食用,可以为宝宝提供全天所需的维生素与微量元素。