香菇炖鸡汤 孕妈妈补充营养神器

1在锅中加上水直至水满在锅的一半水位，用大火加温直至沸腾后，接着加上切好后一半的葱段，姜片，干辣椒，料酒，鸡块煮约2-3分钟，直至鸡块变成白色，并煮出浮渣后，将鸡块捞出沥干水分后备用。

2在空锅中加上一半的清水，用大火加温直至起水泡后，加上处理好的鸡块，加上葱段，生姜片，干辣椒，料酒，盐，鸡精，盖上锅盖转为中火炖上半个小时左右，直至鸡块变软。

3接着加上竹笋和蘑菇，炖上10-20分钟直至蘑菇炖熟后，鸡块盛到碗中准备食用。