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大力水手有菠菜 我有萝卜排骨汤

冬天萝卜排骨汤怎么做有营养_冬季进补萝卜排骨汤的做法
时间:2017-10-16 14:29:54 厨师:差不多先生 出处:做饭网 2928人做过这道菜
冬季就要到来了,小伙伴们联想一下冬季的寒冷是不是都下意识的扣紧了衣服扣子呢。家里的妈妈们是不是又要让孩子们穿上秋裤了呢。抵御寒冷的可不只秋裤这一种方式呦。营养美味的萝卜排骨汤也是非常恰当的选择。热乎乎的汤汁、细腻的排骨,爽口的萝卜。想到这些,电脑前的小编都觉得肚子在咕咕叫了。作为冬季进补的首选,排骨萝卜汤可以养胃补气、增进食欲,无论你喜欢吃肉还是喜欢吃素,排骨萝卜汤都能满足你的食欲。让我们一起来看看排骨萝卜汤怎样做更有营养吧。
食材清单
  • 排骨 300克
  • 白萝卜 200克
  • 葱花 10克
  • 5克
  • 料酒 5克
  • 白醋 5克
  • 食盐 5克
小技巧

1.萝卜排骨汤中的萝卜选择白萝卜。这样的萝卜汤才有营养。
2.排骨选择整根的精排。焖制更容易。
3.汤中滴入几滴白醋味道更鲜美,营养也更容易吸收。

冬季萝卜排骨汤的做法步骤
  • 冬季萝卜排骨汤步骤图1

    1葱和姜洗净切碎,备用。

  • 冬季萝卜排骨汤步骤图2

    2萝卜洗净、去皮,切成块状。

  • 冬季萝卜排骨汤步骤图3

    3排骨放入锅中,加入清水至覆盖排骨。水沸腾后关火。

  • 冬季萝卜排骨汤步骤图4

    4沸水倒掉后锅内再次加入清水,倒入葱、姜。

  • 冬季萝卜排骨汤步骤图5

    5待锅内水沸腾后加入料酒、白醋。

  • 冬季萝卜排骨汤步骤图6

    6小火焖一个小时左右,加入萝卜块,中火焖十五分钟左右即可出锅。

营养密语

1.排骨萝卜汤,温润清爽,不油腻,适合各种年龄和身份的人群,尤其是经常应酬的人群。
2.萝卜在民间有“小人参”的美誉。萝卜温和补气、富含水分、易于美容。
3.萝卜排骨汤生津养胃、降温消暑的功效。针对感冒有特殊功效。