青瓜卷寿司 见证不一样的寿司

1用刨刀在干净的黄瓜上刨出去几层长长的外皮，接着刨出几片薄而又长的黄瓜皮放置一旁备用。

2将剩余的黄瓜切成丁状放在碗中，加入事先切好的香肠丁，以及煎好后的鸡蛋丁，放入2勺沙拉酱搅拌均匀。

3在米饭中加入寿司醋，搅拌均匀后，用粘过水的手取出一勺的米饭揉成椭圆的形状备用。

4将米饭表皮裹上一层黄瓜皮，轻轻的用手按压后，使黄瓜能很好的和米饭相互粘合，在米饭中放上一勺搅拌好的蔬菜沙拉即可准备食用。