家中的西式酒店牛排

1将牛排放在面板上用肉锤或刀背轻轻的敲打后加入黑胡椒，蚝油，食盐进行腌制约10-15分钟。

2将锅加热倒入橄榄油直至产生气泡，加入蒜末翻炒直至变成金黄色，有香味流出，加入洋葱末翻炒，直至洋葱变得透明时，将番茄去皮后切开用搅拌机捣碎倒入其中。

3接着加入番茄酱，蚝油，白糖搅拌均匀直至变得粘稠，加入黑胡椒，鸡精翻炒入味关闭火候备用。

4在锅中将开水加热直至沸腾，加入盐，橄榄油溶解后，加入意面进行烹煮，直至熟透后，颜色变白，捞出沥干水分后，放在冰水中降温，浇上橄榄油适量的搅拌，接着放入玉米粒进行焯烫。

5在煎锅中倒入油打入鸡蛋，直至蛋白完全凝固后即可盛出备用。

6在平底锅中到入油，加热直至150度时，加入牛排进行煎制，直至边缘成熟后进行翻面煎制，待其全部成熟后即可取出放在铁板上，加入煎好的鸡蛋，意面，撒上玉米粒，浇上酱汁即可享用。