1、披萨皮做好后放入烤盘中,用叉子在皮的表面扎一些孔,这样避免了在烤制过程中披萨皮鼓起来。
2、如果想要做出的披萨有拉丝效果,芝士就要多放一些,一层食材一层芝士,这样拉丝效果才明显。
1将面粉、盐和糖混合搅拌均匀,植物油倒入面粉中,干酵母加入适量的水泡开至溶解。
2分次加入泡开的干酵母,一边揉面一边加酵母水,如果酵母水放完后,面粉还不能揉起来,此时可放入少许的清水,再次揉面,直到面团揉至表面光滑,放一旁发酵备用。
3把胡萝卜去皮刨丝,洋葱切丝,青椒切丁,杏鲍菇切片,香肠也切片,放一旁备用。
4把发酵好的面团,用擀面杖擀成圆饼状。
5把圆饼状的披萨皮放入刷上了一层油的烤盘中,然后用叉子在披萨皮上,来回扎满小气孔。
6在扎满小气孔的披萨皮上涂上一层植物油,然后均匀的放上芝士。
7在芝士的上方放上一部分切好的杏鲍菇、胡萝卜丝、青椒、洋葱丝等食材,在面上再次铺上一层芝士,然后剩下的食材重复同样的动作,完成后再撒上芝士。
8烤箱预热后,将披萨盘放入烤箱中,上下火200度,烤10分钟,松软香甜的大香肠披萨制作完成。
喜欢吃披萨的朋友们有福了,披萨有很多种做法,《培根火腿披萨》、《水果披萨》、《海鲜披萨》、《芝士榴莲披萨》等,做法都很简单,一起来试试吧!