您当前的位置：做饭网 > 家常 > 微波炉 > 鲜香清蒸桂鱼的微波炉做法_怎么改花刀好看
微波炉版清蒸桂鱼 鲜香又简单
时间：2017-10-21 15:44:06
厨师：微芬
出处：做饭网
5584人做过这道菜
“微波炉版清蒸桂鱼味道清淡鲜香，肉质则更是鲜嫩，桂鱼的营养价值极高，清蒸的鱼更能保持鱼肉原有的营养，鱼肉的美味配上葱花和蒸鱼豆豉油，三者搭配在一起，味道好吃，闻起来也很香，老人小孩应该多吃些鱼，这样更加健康，喜欢吃鱼的朋友们，这款微波炉版的清蒸桂鱼制作简单，适合新手们制作，那接下来就跟着我一起来学一学这款清蒸桂鱼吧！”
食材清单
- 桂鱼 500克
- 葱 1根
- 姜 1个
- 料酒 8毫升
- 盐 3克
- 蒸鱼鼓油 6毫升
- 植物油 20克
小技巧
1、鱼肉划几道口子后，要在刀口上撒上盐，这样蒸出来的鱼更加入味。
2、鱼在放入微波炉中时，要用保鲜膜盖上，不然鱼会变干流失本身的水分。
微波炉版清蒸桂鱼的做法步骤
-
1桂鱼去鳞片后清洗干净，在鱼的表面划几刀，将鱼的水分沥干，在刀口上抹上盐放入料酒，使盐均匀的留在鱼肉上，腌制十几分钟。
-
2将生姜切片，葱切丝，放一旁备用。
-
3在腌好的桂鱼表面放上生姜，用保鲜膜盖在鱼上，并用牙签在保鲜膜上扎几个孔，放入微波炉中，高火蒸四分钟左右。
-
4将微波炉蒸好的鱼取出，拿掉鱼上面的生姜后，放上葱丝、浇上蒸鱼鼓油，把植物油加热，倒在鱼上，一道鲜美的微波炉清蒸桂鱼制作完成，是不是很简单，那动手试一试吧！
营养密语
微波炉版清蒸桂鱼肉质鲜嫩，桂鱼含有丰富的营养，它具有丰富的蛋白质和少量维生素，适合老人小孩和消化不好的人食用，喜欢吃鱼的多吃一些桂鱼，绝对营养健康。
