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香煎小黄花鱼 香酥可口的佐酒下饭菜

香煎小黄花鱼的家常做法_香酥可口的佐酒下饭菜
时间:2017-10-21 22:52:04 厨师:牛翠 出处:做饭网 3148人做过这道菜
夏季烧烤的时候除了肉串之外小编最喜欢的就是小黄花鱼了,最近在朋友家里吃到了她自己做的香煎小黄花鱼特别的美味,比外面烧烤店里的都要好,最关键的是自己做的还特别的干净卫生。今天小编就为大家来介绍香煎小黄花鱼的家常做法,学会了就又多了一道香酥可口的佐酒下饭菜,快来试试吧:
食材清单
  • 小黄花鱼 500克
  • 辣椒面 10克
  • 黑胡椒粉 10克
小技巧

1、在清洗小黄花鱼的时候要特别注意,由于它很小不要弄烂,可以用筷子从鱼嘴中插入,通过旋转就可以轻松地把鱼内脏去除干净。
2、在煎制黄花鱼之前可以用姜在凉锅中擦拭锅面再倒油可以有效地避免鱼皮沾锅。

香煎小黄花鱼的做法步骤
  • 香煎小黄花鱼步骤图1

    1买新鲜的小黄花鱼清洗干净后控干表面的水份。

  • 香煎小黄花鱼步骤图2

    2把鱼的内脏去除干净后再次清洗鱼,把清洗干净的鱼身上抹上盐腌制15分钟。

  • 香煎小黄花鱼步骤图3

    3锅中放入少量的油,把腌制入味的小黄花鱼放入锅中煎制。

  • 香煎小黄花鱼步骤图4

    4小火慢慢煎到两面金黄就可以了,加黑胡椒粒,可以根据自己的口味加入适量的辣椒面。

  • 香煎小黄花鱼步骤图5

    5美味的香煎小黄花鱼就可以装盘了。

  • 香煎小黄花鱼步骤图6

    6快来享用吧!

营养密语

1、小黄花鱼也叫黄姑子鱼,女性吃了特别好,常吃这种鱼类可以中和胃部的酸,有效缓解尾部疾病的疼痛,小黄花鱼中含有大量的骨胶原蛋白,还含有独特的止血的成分。
2、女性朋友常吃可以让肌肤更具有光泽,让气色红润。科学家告诉我们小黄花鱼中还含有可以缓解人类神经系统的微量元素,所以对于失眠也有一定的疗效。