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爽辣红烧牛肉米线 做法简单易学

秋日爽辣红烧牛肉米线的做法_牛肉和浓汤完美搭配
时间:2017-10-23 13:19:13 厨师:李海翠 出处:做饭网 5236人做过这道菜
米线已经成为了现代人人都认可的一种美食,它的种类与口味也有很多,其中属辣红烧牛肉米线最好吃。现代人几乎都是无辣不欢,并且辣红烧牛肉米线也是荤素搭配,让大家既可以吃到牛肉又可以吃到米线,口味还是非常的好吃,让牛肉和浓汤完美搭配,不可谓不受欢迎。有许多的美食爱好者吃了辣红烧牛肉米线之后,都想要自己尝试着做一份。因此,今天就来带大家了解一下辣红烧牛肉米线的做法,让牛肉和浓汤完美搭配。
食材清单
  • 酱牛肉 50克
  • 油菜 50克
  • 酱牛肉汤 适量
  • 米线 100克
  • 麻油 8毫升
  • 辣椒油 适量
小技巧

米线下锅时,注意慢慢得入锅,待锅中部分软了之后,再把锅沿部分的米线都放到锅中。

红烧牛肉米线的做法步骤
  • 红烧牛肉米线步骤图1

    1锅里烧上开水,水开后把米线放到水中。

  • 红烧牛肉米线步骤图2

    2注意米线非常硬,煮得时候一定要慢慢煮。

  • 红烧牛肉米线步骤图3

    3把煮熟的米线要在冷水中过两遍,捞到碗里备用。

  • 红烧牛肉米线步骤图4

    4把准备好的酱牛肉切成小块备用。

  • 红烧牛肉米线步骤图5

    5选购新鲜的蔬菜,清洗干净开水焯一下备用。

  • 红烧牛肉米线步骤图6

    6在锅中加入酱牛肉汤和适量的清水,开大火烧开,放入适量的盐,注意饭要咸一些。

  • 红烧牛肉米线步骤图7

    7接下来,在烧开的牛肉汤锅内加入米线,等到开火之后把米线和汤盛到碗中,加上牛肉、青菜再放上适量的麻油和辣椒油,美味的辣红烧牛肉米线就做好了。

营养密语

辣红烧牛肉米线口味独特,营养丰富,含有多种维生素和矿物质,适合众多人群食用,但是因为辣椒的刺激,有胃肠疾病的朋友病情会加重,所以有这样疾病的人群要少吃。