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颜值与味美并举的韩式牛肉火锅

时间：2017-10-24 18:40:30 厨师：你说了不算出处：做饭网 3299人做过这道菜

“我很喜欢吃火锅，因为在享受美味的同时又在享受着一种与朋友家人共享欢乐时刻的温馨。可是，我们通常面临着一个问题，出去吃太贵，在家吃又不够味，怎么办呢？最简单的办法就是在家做出美味的火锅，邀请三五好友在家中一聚，岂不是一大乐事？自己下厨不仅能培养与朋友的感情又能提升自身的技能，使朋友对你刮目相看。在外吃腻了鸳鸯锅，那就跟我来学做一道高颜值与风味独特的韩式牛肉火锅的正宗做法吧。”

食材清单

牛肉 500克
金枪鱼 100克
金针菇 100克
朝鲜族泡菜 100克
红薯粉 100克
洋葱 100克

韩国酱油适量
白砂糖适量
香油辣酱适量
葱姜蒜适量
料酒适量
盐适量
生辣椒适量
葱白适量

小技巧

在调料里加入一点糖，会使得味道更鲜美。

韩式牛肉火锅的做法步骤

1准备好食材。
2将金枪鱼下锅焯水10分钟，捞出备用。
3将牛肉用料酒与姜腌制最少20分钟，最好是30分钟，能更好的去腥味。
4准备好所有食材，将葱姜蒜爆香，加入汤与葱白，将韩式泡菜等食材与调料放入锅中煮开。
5再放入牛肉，放入菇类等食材就可以出锅啦，当然，有条件的可以慢慢涮着吃。以上就是我们今天介绍的韩式牛肉火锅啦，是不是很简单呢？那赶紧学起来吧！

营养密语

1.牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。
2.牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。牛肉含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。
3、牛肉含有大量氨基酸，能够维持能量，老幼皆宜。除此之外，火锅中还有大量蔬菜，非常解腻，有助于肠胃蠕动，有利于消化。