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丝瓜番茄炒蛋 一口吃出好身材

丝瓜番茄炒蛋怎么做好吃_吃出苗条好身材
时间:2017-10-23 14:17:23 厨师:孟孟 出处:做饭网 1423人做过这道菜
番茄炒蛋是家常菜单中的宠儿,不管怎么烹饪它都很好吃,而且它的烹饪方法还很简单。但是我们今天这道菜不是仅仅番茄炒蛋这么简单,它还加入了另一种食材。加入的食材正是丝瓜,而这道菜便是丝瓜番茄炒蛋。不喜欢吃丝瓜的人可能对这道菜不太认同,觉得应该不会好吃。恰恰相反,丝瓜的柔软鲜美与番茄的清新酸甜相结合,再加上香喷喷的炒蛋的辅助,这道菜可以说是美味异常。而且这道菜的烹饪方式也不难,只是多了炒丝瓜这一步骤而已,最最重要的一点是它还有美体塑身的功效哦。下面就来学做这道菜吧。
食材清单
  • 丝瓜 1根
  • 番茄 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
  • 花生油 适量
小技巧

1. 丝瓜与番茄不宜切太小块,因为它们都是遇热易变软的食材,所以如果切太小块会影响之后的烹饪。
2. 炒菜过程中不用加水,因为丝瓜与番茄都是含水量较高的食材,只要小火慢慢煸炒就会有水分渗出。
3. 这道菜不用加过多的调味料,否则会盖住食材原有的鲜美味道。

丝瓜番茄炒蛋的做法步骤
  • 丝瓜番茄炒蛋步骤图1

    1先将鸡蛋打成蛋液,然后在锅中放入适量花生油(其他食用油皆可),待油热后倒入蛋液翻炒,炒好后放到一旁备用。

  • 丝瓜番茄炒蛋步骤图2

    2锅中放入花生油,然后放入番茄翻炒几分钟。

  • 丝瓜番茄炒蛋步骤图3

    3放入丝瓜与番茄一起翻炒。

  • 丝瓜番茄炒蛋步骤图4

    4等到丝瓜与番茄有点变软时,放入事先炒好的炒鸡蛋一起翻炒,最后加入适量盐翻炒均匀即可出锅。

  • 丝瓜番茄炒蛋步骤图5

    5在出锅时撒上些许葱花,最后装盘即可食用了。

营养密语

1、丝瓜中的维生素B与维生素C具有美白肌肤与抗衰老的功效,而且维生素B还有健脑的作用。
2、番茄中同样含有很多养护肌肤的营养元素,而且番茄中的有机酸有助消化,促进肠胃功能的作用,所以也有一定瘦身的作用。