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入口依旧回味的香滑大鸡翅

时间：2017-10-25 19:48:16 厨师：乐心出处：做饭网 3013人做过这道菜

“滑嫩滑嫩的鸡翅，是鸡中较为鲜嫩的部位，无论哪种做法做出的佳肴都能成为孩子们喜欢的美食。今天介绍的香滑鸡翅吃着就格外的可口，总让品尝者还想继续食用再来一口，配上米饭肯定又是一大诱惑，现在来了解一下这道香滑鸡翅的做法吧！”

食材清单

小技巧

1、将鸡翅尽量切成小块状，这样不仅在腌制时能更好的入味，吃起来也很更加方便。
2、配菜可以自由选择，加入些香菇可能会更加美味，食材可由制作者自己选择。
3、花椒粉适量的加入即可，只是为了去除鸡翅中的腥味，尽量避免吃出其中的麻味。

香滑大鸡翅的做法步骤

1将鸡翅放在水中浸泡约半小时，中间需要换上1-2次水，捞出沥干水份用厨房纸擦干，用刀将鸡翅中间切开，将切开后的鸡翅平均切成2-3块。
2在切好的鸡翅中加入生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，白糖，姜片搅拌均匀后腌制25-30分钟。
3将黑木耳和枸杞浸泡在水中约20-25分钟，捞出沥干水份备用。在腌制好的鸡翅中加入湿淀粉搅拌均匀。
4浸泡过的木耳均匀的铺在盘底，加入腌制好的鸡翅均匀的铺上一层，放入已经烧开的蒸锅中，转为中火蒸约15-20分钟关上火候，打开盖子撒上葱花和枸杞即可取出准备食用。

营养密语

鸡翅虽然好吃，但不能较多的食用，其中含有的激素较多，经常食用会增大发生疾病的概率。相对于男性，女性诱发疾病的可能性更大，建议适量食用。