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色香味俱全的美食麻辣小龙虾

时间：2017-10-27 14:16:05 厨师：孙小庆出处：做饭网 4463人做过这道菜

“麻辣小龙虾，是我国一直盛行的美食，受到了很多人的认可。是一个人真正的够味的美食。市面上的麻辣小龙虾好吃但是量少还贵，因此，许多吃货们就会选择自己买来小龙虾自己做，但总找不到正切的做法，所以，今天，小编就把我平时做麻辣小龙虾的方法分享给大家，让大家都能知道麻辣小龙虾的正宗做法步骤详解。”

食材清单

小技巧

1、炒麻辣小龙虾的时候要记得多放点油。
2、将买回来的小龙虾要多清洗几遍，以防跑肚。
3、调料如果不会自己调的可以买现成的。

麻辣小龙虾的做法步骤

1将需要的调料葱、洋葱、蒜、姜片、香叶、辣椒(ps：什么辣椒都行，小编用的小米辣)、花椒等都放入一个盘子中准备好。
2将买好的小龙虾清洗干净也放入一个盆中准备好。
3要记得把小龙虾肚子上那条黑线用牙签挑出来，要不然很不卫生的。
4准备好一罐啤酒。
5在准备点豆皮豆芽食材，做小龙虾的时候弄点这些很容易入味的配菜是很不错的。
6然后将准备好的调料倒入锅中进行翻炒一会，炒至有香味再加入一些豆瓣酱，进行翻炒(ps：豆瓣酱不需要放太多，要不然容易烧焦)，在放入少许的白糖。
7等调料炒2-3分钟就可以将洗好的小龙虾倒入锅中了，将小龙虾炒至颜色变成红色加入适量的盐，就可以将准备好的啤酒和豆芽豆皮都倒入锅中了，还要在加入适量的水，之后就可以盖上锅盖进行焖煮了。
8焖煮差不多25-30分钟，(ps：这个要看用什么锅)，之后就可以出锅装盘了，可以撒上一点香菜，一盘色香味俱全的麻辣小龙虾就出来了

营养密语

小龙虾的做法有很多种哦，它还可以做：《白灼小龙虾》《油焖小龙虾》《清炒小龙虾》等都可以，这些做法也都很简单，如果有时间，可以做做看。

色香味俱全的美食 麻辣小龙虾